Jedan dan. Dva Wine & ... iskustva. Erdut.
29. RUJNA 2026.
Prošle su subote zbog Vina Erdut Wine & Walk Autumn Editiona i Vina Erdut Wine & Mix Autumn Editiona u Erdut stigli gosti iz cijele Hrvatske.
Dan je počeo na vidikovcu iznad Dunava. Čaša pjenušca, doručak, glazba i DJ Welcome Party, a zatim polazak na 13 kilometara dugu rutu kroz Erdut, šumskom stazom Porić uz Dunav i kroz vinograde Vina Erdut.
Bio je to dan zamišljen oko vina – ali i svega onoga što uz vino čini doživljaj. Na 11 vinskih postaja izmjenjivali su se okusi, lokacije i pogledi, od vidikovca i gotovo tri stoljeća starog podruma preko šume tik uz Dunav do vinograda.
Prvi je eno-gastro spoj stigao već na početku: Meandar Brut uz hrskavi čips od šarana. Nakon njega kušala su se dva lica Roséa New Line – Dry i Semi-Dry Collection, a dalje je na ruti čekala Graševina New Line Dry i Semi-Dry Collection uz riblje ćevapčiće, riblju kobasicu i male riblje burgere u toplim lepinjicama, s krumpirom à la Parisienne.
Kako su kilometri prolazili, okusi su postajali puniji. Cuvée New Line, u Dry i Semi-Dry varijanti, poslužen je uz puretinu na Donjogradski – sa žara, s gljivama, opečenim suhim vratom i rastopljenom Goudom. Uz nju su stigli tikvice, patlidžan i paprika sa žara te topla lepinja.
A onda se stiglo među trsove Vina Erdut.
Ondje je uslijedio središnji vinski trenutak Wine & Walka.
U vinogradima iz kojih dolaze naša vina prvi smo put široj publici predstavili dva nova vrhunska vina linije Meandar – Graševinu Meandar i Merlot Meandar.
Graševina Meandar prvi je veliki susret s publikom doživjela upravo među trsovima. Merlot Meandar spojili smo s blago pikantnim uštipcima od junetine, povrćem ravno sa žara i toplim, opečenim somunom. Vino, meso, začini i dim sa žara, za stolom postavljenim ondje gdje između čaše i vinograda gotovo da nije bilo granice.
To je bio Meandar ondje gdje pripada: u čaši, među vinogradima Vina Erdut.
Na ruti su se gostima pridružile i druge vinarije Erdutske vinske ceste. Brzica ih je dočekala u svojoj vinariji iznad Dunava, Siber među vlastitim vinogradima, a K55 na wine tasting postaji među trsovima.
A između jedne čaše i druge mijenjao se Erdut.
Ušlo se u Stari podrum iz 1730. godine, stalo uz Veliku bačvu od 75.000 litara, sišlo na šumsku stazu Porić uz Dunav i ponovno izašlo među vinograde. Upravo je ondje uslijedio trenutak koji na Wine & Walku već postaje tradicija – čaša vina, glazba i DJ Vineyard Party usred vinograda.
Nakon 13 kilometara ruta se vratila na imanje Vina Erdut. Za stolom je čekao perkelt od soma, topao i bogat završetak dana uz Dunav, uz koji su se kušale dvije varijante Pinot Grigija New Line – Dry i Semi-Dry Collection. Za posljednji je slatki zalogaj poslužen biskvit s jagodama.
Ali subota u Erdutu tu nije završila.
Dok su sudionici Wine & Walka prolazili posljednje kilometre svoje rute, na vidikovcu iznad Dunava počinjao je Vina Erdut Wine & Mix.
Taj dio subote na našim društvenim mrežama još niste vidjeli.
Nakon dva izdanja u zatvorenom prostoru, radionicu vinskih koktela prvi smo put preselili pod otvoreno nebo. Ovoga puta pogled na Dunav nije bio samo kulisa – postao je dio iskustva.
Prva je čaša ponovno pripala Meandar Brutu – pjenušcu dobrodošlice uz koji je počela večer na vidikovcu.
A zatim su gosti uz sommeliera Antuna Svalinu prešli s druge strane bara. Vino se više nije samo kušalo. Rezalo se voće, punile su se čaše, miješalo se i kombiniralo.
Nekoliko sati ranije Meandar Brut je bio poslužen na Wine & Walku uz hrskavi čips od šarana. Na Wine & Mixu je dobio sasvim drugo lice – postao je baza za Soupe Champenoise, uz Triple Sec i sirup šećerne trske.
Uz prvi je koktel stigao i prvi gastro slijed, posvećen slatkovodnoj ribi: hrskavi čips od šarana i ražnjići od slatkovodne ribe sa žara. Pjenušac u koktelu, hrskavost šarana i riba ravno sa žara su otvorili eno-gastro dio radionice okusima Dunava.
Zatim je Graševina New Line Dry Collection iz vinske čaše prešla u bijelu Sangriju – s jabukom, kruškom, grožđem i rakijom od marelice. Svježe voće, vino i marelica u čaši su donijeli sasvim drugačiji pogled na Graševinu.
U trećem se koktelu, Kir Berrichonu, Cuvée New Line spojio s kupinom, svježim borovnicama i limunom.
Uz ta dva koktela poslužen je drugi gastro slijed – roštilj mix. Ćevapi, male pikantne pljeskavice i dimljena kobasica su stigli uz topli somun, luk i ajvar. Voćnost koktela tako se za stolom susrela s vrućim roštiljem, dimom i začinima.
U čašama vino i svježe voće. Na tanjurima najprije slatkovodna riba, a zatim vrući roštilj. I ispred svega – pogled preko vinograda prema Dunavu.
Na Wine & Mixu nije se ostajalo s druge strane bara.
Gosti su sami pripremali koktele, a kroz malu vinsku školu usput su upoznavali vina koja su im bila baza. Rezalo se, miješalo i kušalo, a zatim se prelazilo za eno-gastro stol i otkrivalo što se događa kada se vinskom koktelu pridruže hrana, žar i začini.
Meandar Brut u Soupe Champenoiseu. Graševina New Line u bijeloj Sangriji. Cuvée New Line u Kir Berrichonu.
Tri vina Vina Erdut. Tri koktela. Dva gastro slijeda. Tri potpuno drugačije čaše.
Wine & Mix zato nije bio klasična degustacija, nego tri sata vina, koktela, hrane i druženja pod otvorenim nebom, na vidikovcu iznad Dunava.
A onda su se Wine & Walk i Wine & Mix spojili u jedno.
Nakon 13 kilometara Walka i posljednjeg koktela Mixa, dvije su se grupe susrele na imanju Vina Erdut.
Čaše su ostale na stolovima, glazba se nastavila, a dan koji je počeo doručkom i vinom na vidikovcu završio je zajedničkim After Partyjem uz DJ Marushku.
Od jutra do večeri.
Od Meandar Bruta i hrskavog čipsa od šarana do Merlota Meandar, junetine i dima sa žara među trsovima. Od Starog podruma iz 1730. i šumske staze uz Dunav do Graševine, svježeg voća i vinskih koktela pripremljenih vlastitim rukama na vidikovcu.
Od prve čaše vina do posljednje pjesme.
Od svega toga zasad smo pokazali tek četiri kadra.
Prve teaser fotografije s Wine & Walka već su na našim društvenim mrežama. A Wine & Mix – koktel-bar pod otvorenim nebom, čaše, voće, vino i pogled s vidikovca – još čuvamo.
Otkrivamo ga u sljedećim danima.
Jer jedan ovakav dan ipak ne stane u nekoliko fotografija.
Hvala svima koji ste zbog jednog rujanskog dana stigli u Erdut iz cijele Hrvatske.
Vidimo se na sljedećem Wine & ... iskustvu.
Erdut nije samo mjesto.
Erdut je osjećaj.
