Vina Erdut Wine & Sushi – subotnja radionica na imanju Vina Erdut

15. RUJNA 2025.

Subotnje popodne, 13. rujna, u Erdutu nije bilo obično. Vinski se vidikovac pretvorio u kulinarsku pozornicu na kojoj su se spojili egzotični okusi Japana i elegancija slavonskog terroira, uz pogled na Dunav koji je cijeloj priči dao filmsku kulisu.

Pod zelenim se sjenicama vinove loze desetak sudionika prepustilo iskustvu koje je više nalikovalo lifestyle doživljaju nego radionici. Sushi majstor Goran Kunce, Zagrepčanin s đakovačkom adresom i uskoro vlasnik fusion bistroa, poveo ih je na putovanje kroz okuse i teksture – od prvog zrna riže do savršeno složenih rolica.

“Za sushi nije važan samo recept, nego i osjećaj, preciznost i trenutak,” govorio je Goran dok su polaznici vježbali rezove i motali hosomaki, uramaki i futomaki rolice. Iako su noževi ponekad klizili, a rolice izgledale neuredno, atmosfera je bila sve samo ne stroga – smijeh, podrška i spontani komentari učinili su da su se nepoznati ljudi pretvorili u ekipu koja zajedno stvara i uživa.

Kad su rolice bile gotove, stigao je trenutak za pravi lifestyle užitak – food & wine pairing. Svaka je rolica dobila svoju vinsku pratnju:
✨ pjenušac Meandar Brut je donio svježinu i eleganciju hosomakiju,
✨ aromatični je Traminac zaigrao uz uramaki s tunom i avokadom,
✨ a Pinot Grigio New Line zaokružio je bogatije futomaki kombinacije.

U tom trenutku sushi i vino nisu bili samo hrana i piće – postali su statement, iskustvo koje ostaje urezano kao uspomena na savršeno subotnje popodne.

Dan se polako gasio, vinogradi su bili obasjani toplim svjetlom zlatnog rujanskog sunca, a druženje je završilo u tonu smijeha, čaša vina i lagane šetnje prema vidikovcu s pogledom na Dunav. Za sve koji su otkrili da sushi može biti njihov novi guilty pleasure, Goran je najavio skoro otvaranje vlastitog bistroa u Đakovu – mjesta na kojem će se daleki Istok i Slavonija trajno susretati na tanjuru.

Radionicu je organizirala Vina Erdut Travel, čime je još jednom potvrđeno da hedonizam nije rezerviran samo za svjetske metropole – nego da ga, uz vino, prirodu i ljude, itekako možete pronaći i u Erdutu, malom selu na obalama Dunava.